Wist je dat chioggia bietjes de “aardigste” zijn? 

Bietjes hebben hun typische aardse smaak te danken aan het geurige ‘geosmine‘. Deze vluchtige organische stof, waarvan de naam is afgeleid van de Griekse woorden voor ‘aarde‘ en ‘geur’, doordrenkt ook vochtige aarde met zijn kenmerkende aroma. Van alle bieten is deze ‘zuurstok’ biet er het rijkst aan. Daarnaast is de chioggia biet ook de vezelkampioen in de familie, waardoor hij op meerdere manieren zeer ‘aardig’ is voor je lichaam!  
Nood aan een recept?